Protuupalno sredstvo
Đumbir pomaže spriječiti uzroke upale. A ako je upala već započela, korijen đumbira ublažava stanje.
Antioksidans
Sprječava razvoj srčanih bolesti, pa čak i tako ozbiljnih stanja kao što su Alzheimerova, Parkinsonova i Huntingtonova bolest.
Poboljšana probava
Ovo korjenasto povrće liječi probavne smetnje, ublažava mučninu i povraćanje, i to prilično učinkovito i brzo.
Razina šećera u krvi
Djelujući na prazan želudac, đumbir stabilizira razinu šećera u krvi kod dijabetičara.